Teknologi dalam dunia memasak terus berkembang, ini bisa membantu membuat pengalaman memasak Anda menjadi lebih mudah dan praktis. Salah satu inovasi baru alat memasak yang lebih praktis ada pada alat air fryer. Penasaran seperti apa alat memasak ini? Dan apakah fungsi air fryer ini?
Pengertian Air Fryer
Air fryer adalah alat memasak yang mirip dengan oven, karena memiliki kemampuan memanggang dengan tingkat kepanasan yang tinggi. Perbedaannya adalah, alat ini memanfaatkan elemen panas yang keluar dari bagian atap penggorengan, di sisi bawah heater, terdapat kipas angin yang berfungsi membuat makanan yang dimasak lebih cepat matang karena udara panas! Yang terpenting adalah konsistensi udara panas yang ada di dalam mesin.
Fungsi Air Fryer
Fungsi air fryer yaitu untuk menggoreng makanan. Lebih spesialnya, air fryer dapat digunakan untuk menggoreng dengan sedikit minyak bahkan tanpa minyak sama sekali sehingga diklaim lebih sehat. Jadi singkatnya, air fryer adalah alat memasak modern yang pas digunakan untuk menggoreng makanan dengan praktis atau instant.
Sedangkan fungsi khususnya untuk memasak goreng-gorengan seperti kentang, membuat pastry hingga memasak daging. Karena keunggulan dari air fryer ini adalah membuat lapisan luar terasa lebih renyah dan matang merata dengan waktu pemasakan yang relatif cepat!
Air fryer memang cenderung bisa digunakan untuk memasak dengan cepat karena kombinasi elemen panas dan kipas dibaian bawah. Alat ini pun juga membantu mengurangi penggunaan minyak goreng yang banyak mengandung lemak jahat.
Sedangkan udara panas dari airfryer sendiri mengandung tetesan minyak. Tetesan ini mempunyai fungsi untuk mengeluarkan kelembapan yang berasal dari makanan di dalamnya.
Sehatkah memasak menggunakan air fryer?
Karena penggunaan minyak yang sangat sedikit bahkan bisa tanpa minyak goreng sekalipun, maka tentu saja penggunaan air fryer lebih menyehatkan daripada alat memasak biasa. Dan memang lebih direkomendasikan.
Beberapa alasan mengapa memasak dengan air fryer itu lebih menyehatkan:
- Minim penggunaan minyak : minyak sering diidentikan dengan lemak jahat atau kolestrol, air fryer dapat membantu meminimalkan penggunaan minyak hingga cukup 1 sendok saja. Itupun nantinya minyak akan dikeluarkan kemudian tersaring ke bagian bawah wadah.
- Membuat rasa sayur lebih segar dan renyah: Inilah keunggulan dari air fryer yang membuat rasa sayur seperti brokoli, wortel , kacang panjang hingga buncis terasa lebih renyah. Imbasnya Anda akan menjadi lebih sehat karena mulai menyukai sayuran.
- Ramah lingkungan : tidak menghasilkan limbah dari penggunaan minyak yang berulang.
Dilansir dari goodhousekeeping.com, air fryer dapat digunakan untuk memanaskan jenis-jenis makanan fresh seperti daging ayam, ikan, steak, sea food hingga frozen food. Sebagian bahan daging tersebut tidak perlu menggunakan minyak lagi karena teksturnya sudah lebih berair. Cukup ditambahkan dengan bumbu-bumbu favorit Anda saja! Dan lagi, meskipun tanpa minyak, hasil gorengan pada air fryer tetap terasa renyah, garing dan gurih.
Cara Menggunakan Air Fryer
Bentuk dan ukuran air fryer sepintas mirip dengan dispenser meja, hanya saja pada air fryer terdapat keranjang yang dapat dikeluarkan untuk menaruh makanan lalu dimasukkan kembali untuk proses penggorengannya. Berikut ini adalah cara sederhana menggunakan air fryer!
Cara menggunakan air fryer adalah sebagai berikut:
- Masukkan makanan ke dalam keranjang
Seperti yang sudah dijelaskan di atas bahwa keranjang pada air fryer berfungsi untuk memasukkan makanan yang akan dimasak! Pada merk air fryer tertentu, tekan mode pemanas! Lalu tarik keranjang penggorengan, kemudian masukkan bahan makanan yang hendak dimasak! Anda dapat memilih mode memasak sesuai dengan fitur yang tersedia pada merk tipe air fryer.
- Atur waktu dan suhu memasak
Merk Air fryer umumnya sudah menggunakan teknologi layar sentuh, maka tekan power untuk menghidupkan alat! Lalu Anda dapat mengatur waktu atau set timer sesuai dengan bahan makanan yang dimasak. Selain itu, Anda juga dapat mengatur berapa besar temperatur untuk memanaskan makanan tersebut.
- Atur suhu memasak
Umumnya untuk pengaturan waktu memasak rata-rata adalah selama 10 sampai 20 menit (tergantung bahan makanannya), sedangkan untuk temperatur panasnya dapat diatur antara 180 hingga 200 derajat celcius.
Setelah mode memasak (yang diatur sesuai dengan waktu dan temperatur suhunya) sudah selesai, maka keluarkan makanan dari dalam keranjang air fryer, untuk selanjutnya makanan hasil penggorengan air fryer siap dinikmati! - Selesai
Air Fryer Low Watt
Dengan segala kecanggihan serta kepraktisan penggunaan air fryer ini, memang dapat dipahami bahwa penggunaan atau konsumsi daya pada air fryer ini cukup besar untuk menjalankan fitur-fitur unggulannya. Rata-rata dikisaran 900-1000 watt. Pertanyaannya, apakah ada air fryer yang low watt bagi Anda yang ingin lebih berhemat daya?
Yang paling kami rekomendasikan adalah lock and lock air fryer dan russell hobbs air fryer, meskipun lebih mahal, tetapi kedua merk ini termasuk yang kami rekomendasikan. Wajib baca deh, tinggal klik link-nya ya.
Berikut beberapa merk air fryer low watt yang ada di pasaran yaitu sebagai berikut:
1. Kirin Air Fryer 935D
Kirin Air fryer 935D adalah salah satu tipe air fryer yang bisa menjadi pilihan Anda! Tipe ini telah didukung dengan fitur premium salah satunya fitur 360 derajat rapid air technology yang membuat udara panas bisa tersebar secara merata, membuat makanan cepat matang.
Penggunaan fitur inipun mudah, Anda tinggal masukkan makanan ke keranjang air fryer Kirin , kemudian tambahkan sedikit minyak. Selanjutnya tinggal atur waktunya, maka alat akan bekerja secara otomatis. Untuk daya yang dibutuhkan pada Kirin air fryer 935D ini adalah sebesar 900 watt.
2. Mito Air Fryer AF2 GO Digrify
Air fryer Mito AF2 GO Digrify diklaim memiliki benefit hemat daya low watt. Selain itu, tipe ini menawarkan keunggulan panas merata serta mudah dibersihkan. Sedangkan untuk memasak, suhu bisa mencapai maksimal 200 derajat celcius. Untuk daya konsumsi sebesar 150 hingga 700 watt, bisa dikatakan termasuk hemat untuk ukuran sebuah air fryer.
3. Mecco Airfryer
Air fryer ini bisa menjadi pilihan bagi Anda yang membutuhkan airfryer low watt. Mecco merk yang sudah berstandar SNI. Kapasitas airfryer 4,5 liter. Untuk daya konsumsi pada airfryer ini adalah 650 watt sudah termasuk cukup irit untuk penggunaan airfryer.
4. Han River Air Fryer HRFA04PK
Han River bisa menjadi salah satu rekomendasi airfryer untuk Anda. Salah satu tipenya HRFA04PK menawarkan konsumsi daya yang lebih hemat. Han River airfryer dapat mengontrol suhu antara 80 sampai 200 derajat celcius. Membuat makanan matang cepat dan merata. Untuk penggunaan daya pada tipe airfryer Han River ini adalah sebesar 800 watt dan kapasitas volume 3 liter.
5. Air Fryer Yong Ma
Young ma juga berinovasi pada produk airfryer. Yong Ma menggunakan HeatWave Techonology yang dapat membuat makanan lebih cepat matang dan garing. Karena uap panas yang digunakan dapat berputar 360 derajat untuk menghasilkan tingkat kematangan yang sempurna. Untuk konsumsi daya dari airfryer Yong Ma kapasits 2,4 liter adalah 800 watt dan 220 V.
Kehadiran Air fryer bisa menjadi solusi cerdas bagi Anda yang menginginkan pengalaman memasak yang lebih praktis dan menyehatkan. Maka, tinggal sesuaikan pilihan dan fungsi air fryer dengan kebutuhan Anda.