Peluang usaha kuliner memang semakin tinggi dan ide bisnis pun makin bermunculan. Kuliner dengan ide baru maupun jenis makanan jadul yang dikemas lebih menarik, selalu laku dipasaran.
Salah satunya sostel, sostel adalah salah satu bisnis kuliner yang menarik dan pernah viral beberapa tahun lalu. Namun, hingga kini sostel masih menjadi incaran para penikmat kuliner, karena rasanya yang enak dan gurih.
Kudapan satu ini pasti sering Anda temui di mana-mana, kan? Tidak hanya di pinggir jalan, restoran, kios-kios, bahkan banyak yang menjual sostel secara online.
Bisnis sostel, terbilang mudah, dengan modal yang tidak besar, Anda bisa mendapatkan keuntungan yang cukup menggiurkan. Sangat cocok untuk dijalankan pengusaha professional, atau pemula sekalipun.
Lalu Sostel Adalah Cemilan Seperti Apa?
Sostel adalah makanan yang sederhana, perpaduan dari sosis dan juga telur. Konsepnya sama seperti telur gulung, namun ditambah sosis di dalamnya.
Telur yang dibuat juga ditambahkan beberapa bahan seperti wortel, daun bawang, dan bumbu lainnya.
Yang menarik, sostel disajikan dengan berbagai saus, seperti saus cabai, saus tomat juga dengan saus mayones.
Macam-macam Jenis Sostel
Sostel Kukus
Sostel kukus memiliki rasa yang dihasilkan lebih original. Tapi kebanyakan sostel yang dikukus, juga tetap digoreng agar rasa gurihnya lebih terasa.
Sostel sayur
Nah, bagi orang tua yang sulit memberikan sayur ke anaknya. Bisa mencoba sostel sayur. Cara membuatnya seperti membuat sostel biasa, hanya saja menambahkan sayur lebih banyak.
Sostel Mini
Ukuran sostel yang biasa memang terbilang besar, namun ada sostel mini yang bisa menjadi pilihan untuk cemilan, agar tidak terlalu kenyang.
Cara membuat Sostel tanpa Alat Mesin
Membuat sostel bisa menggunakan dua macam cara, cara yang pertama tanpa menggunakan alat, dan cara kedua menggunakan alat bantu mesin.
Berikut cara membuat sostel tanpa mesin:
8 Buah sosis
4 Butir telur
2 Buah wortel parut
2 Batang daun bawang, rajang
Garam, merica, kaldu ayam secukupnya
Saus sambal, tomat dan mayonaise secukupnya
4 Buah tusukan sate, tusukan es krim atau es loli
4 Lembar plastik es lilin food grade
4 Karet gelang atau benang jahit
Botol Kecap Plastik yang memiliki corong atau gelas ukur
Panci untuk merebus atau mengukus
[BACA: Ukuran Panci Presto, Panci Besar & Panci Kukus Sesuai Standar]
CARA MEMBUAT
- Pecahkan telur dan campurkan dengan wortel parut, daun bawang yang sudah di rajang.
- Kemudian masukan merica bubuk, dan kaldu secukupnya.
- Lalu kocok telur hingga tercampur rata.
- Pindahkan telur ke botol kecap plastik atau gelas ukur. Untuk memudahkan saat menuangkan ke dalam plastik.
- Siapkan plastik dan masukan sosis ke dalam plastik satu persatu
- Setelah itu tuang adonan telur ke dalam plastik dan ikat dengan karet. Jika tidak tersedia karet bisa menggunakan benang jait, putar-putar tidak perlu diikat.
- Rebus telur dan sosis di dalam panci, atau bisa dikukus selama kurang lebih 10 menit.
- Kemudian tusuk sosis dengan menggunakan tusuk sate. Ini juga bisa dilakukan saat sebelum proses di atas atau setelah di goreng nantinya.
- Siapkan wajan dan minyak panas, goreng hingga kecoklatan.
- Setelah diangkat, tambahkan mayonaise dan saus diatasnya.
- Sostel siap disajikan.
Cara Membuat Sostel Nugget
8 Buah sosis
4 Butir telur
2 Buah wortel parut
2 Batang daun bawang, rajang
Tepung serbaguna secukupnya
Tepung panir secukupnya
Garam, merica, kaldu ayam secukupnya
Saus sambal, tomat dan mayonaise secukupnya
8 Buah tusuk sate
8 Lembar plastik es bambo food grade
8 Karet gelang atau benang jahit
Botol Kecap Plastik yang memiliki corong atau gelas ukur
Panci untuk merebus atau mengukus
CARA MEMBUAT
- Campurkan telur dengan wortel parut, daun bawang yang sudah dirajang.
- Masukan merica bubuk, dan kaldu secukupnya.
- Kocok semua hingga tercampur rata.
- Pindahkan telur ke botol kecap plastik atau gelas ukur. Untuk memudahkan saat menuangkan ke dalam plastik.
- Siapkan plastik dan masukan sosis ke dalam plastik satu persatu
- Setelah itu tuang adonan telur ke dalam plastik dan ikat dengan karet. Jika tidak tersedia karet bisa menggunakan benang jait, putar-putar tidak perlu diikat.
- Rebus telur dan sosis di dalam panci, atau bisa dikukus selama kurang lebih 10 menit.
- Sambil menunggu sostel dikukus, buat adonan tepung serbaguna tambahkan sedikit air, pastikan adonan tepung kental.
- Setelah sostel matang, tusuk sostel dengan menggunakan tusuk sate. Ini juga bisa dilakukan saat sebelum proses di atas.
- Setelah selesai lumuri sostel dengan tepung serbaguna sebagai perekat. Lalu taburi lagi dengan tepung panir hingga merata.
- Siapkan wajan dan panaskan minyak. Goreng hingga kecoklatan.
- Setelah matang, tambahkan sostel dengan mayonnaise atau saus sesuai selera.
- Sostel siap disajikan.
Inovasi Bisnis Membuat Sostel dengan Mesin
Membuat sostel tanpa mesin memang low budget, tapi menghabiskan cukup banyak waktu dan proses yang ribet dan panjang.
Seperti memasukan telur ke dalam plastik, belum lagi proses merebus dan menggoreng. Hal ini tentu merepotkan, apalagi untuk Anda yang ingin berjualan.
Namun tidak perlu khawatir, karena saat ini ada inovasi terbaru untuk bisnis sostel. Anda bisa membuat sostel menggunakan mesin. Mesin ini akan akan membantu proses membuatnya lebih cepat dan mudah.
Nah, persiapan-persiapan membuka usaha sostel adalah:
- Menyiapkan lokasi yang strategis, atau persiapkan strategi marketing yang baik jika menjual secara daring.
- Membeli alat mesin sostel, berbagai macam tipe dan juga ukuran. Sesuaikan dengan bisnis yang Anda ingin jalankan.
- Berinovasi dengan berbagai rasa dan ide sostel yang lebih unik, mungkin dengan tambahan keju mozarella, atau sostel dengan saus gochujang dan lainnya.
- Timing yang tepat untuk membuka bisnis, dan juga pengaturan waktu kapan membuat dan menerima orderan.
- Mengikuti Waralaba agar lebih mudah dalam persiapan, dan Anda dipilihkan mesin sostel yang cocok dengan jenis usaha Anda.
Cara Membuat Sostel untuk Jualan dengan Alat Mesin
10 Buah sosis
5 Butir telur
3 Buah wortel parut
3 Batang daun bawang, rajang
Garam, merica, kaldu ayam secukupnya
Saus sambal, tomat dan mayonnaise secukupnya
10 Buah tusukan sate, tusukan es krim atau es loli
CARA MEMBUAT
- Tuangkan minyak goreng secukupnya ke dalam mesin sostel.
- Masukan telur, daun bawang, wortel secukupnya
- Lalu masukan sosis yang sudah di tusuk dengan tusukan sate.
- Tunggu hingga sostel matang, dan otomatis naik ke atas.
- Tiriskan sostel, hidangkan dengan mayonaise dan saus cabai
- Sostel siap dihidangkan
Lebih mudah dan praktis, kan!
Nah, untuk Anda yang ingin membeli mesin sostel, harganya cukup bervariasi di-ecommerce, seperti blibli mulai dari Rp 550.000 sampai dengan Rp 1,8 juta.
Atau jika Anda ingin bergabung dengan usaha waralaba atau franchise, paket yang ditawarkan mulai dari 2 juta hingga Rp 5 juta, berbeda-beda setiap perusahaan franchise.
Simak juga artikel kami tentang: arti spin pada mesin cuci
Harga tersebut tidaklah mahal jika Anda ingin membuka usaha berjualan sostel, karena bisnis sostel adalah bisnis yang memiliki prospek yang cukup menjanjikan.